Hos oss på Öster Malma kommer ni som konferensgäst nära naturen och vårt vilda djurliv. Oavsett om ni tidigare har erfarenhet av jakt och viltvård så får ni en inblick i vad det innebär genom att besöka oss. Allt vårt kött som serveras i restaurangen kommer från vårt egna viltslakteri där köttet inte kommer längre än 3 mil från Öster Malma. Genom att besöka vårt Wildlife Park så får ni möjlighet att komma både Dovhjortar, Kronhjortar, Mufflonfår och Älgar nära.
Max 12 personer, tidsåtgång ca 3 timmar, utförs måndag - fredag. Under två timmar instruerar Pontus Eriksson vår styckmästare hur ni på ett lämpligt sätt skär ner en slaktkropp av klövvilt till färdiga delar i köket. Ni blir instruerade och har möjlighet att under tiden ställa praktiska frågor!
En härlig Mataktivitet i vårt nyrenoverad kök.
Öster Malma Wildlife Park – ett vilthägn med älg, mufflon, kron- och dovhjort i deras naturliga miljö. Ett syfte med Wildlife Park är att ge allmänheten en möjlighet att komma ut på landet och se svenska vilda djur. Se gärna vår blogg på www.ostermalma.se